Описание работы
Эта работа-ода терпению! Блеск сока под кожей, обещание тающего во рту филе. Стерлядь-рыба капризная, важно не пересушить ее и дать "взяться" румяной корочке. На фото виден тот самый баланс, когда мясо внутри остается мягким, напоминая о своей речной природе, а снаружи сияет благородным янтарем. "Ручная работа, горячее копчение, золото стерляди, сохранение сочности, натуральный цвет".